|
|
Stevig Gevulde Witte Koolsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote ui, 1 eetlepel olie, 150 g magere spekblokjes, 1 zakje fijne soepgroente (150 g), 1 zak gesneden witte kool (500 g), 1 blikje witte bonen in tomatensaus (netto 350 g), 1 eetlepel Italiaanse keukenkruiden, 1 blik tomatenblokjes (400 g), zout, zwarte peper, 4 eetlepels geraspte Parmesaanse kaas, 2 theelepels oregano.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
: Ui pellen en snipperen. In grote (braad)pan olie verhitten. Ui en spekblokjes al omscheppend ca. 5 minuten bakken. Soepgroente en kool erdoor scheppen en al omscheppend ca. 2 minuten meebakken. bonen, Italiaanse kruiden, tomatenblokjes met sap en ? liter water erdoor roeren. soep afgedekt ca. 20 minuten zachtjes verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Soep overdoen in vier soepkommen. Bestrooien met kaas, oregano en peper.
|
|
|